Biei Hokkaido

店舗では、販売中ですが、ウエブショップでも販売開始します。 クッキー部分は、今後、難消化性のでんぷんを含むグリーンバナナパウダー、食感と味わいを補うため、アインコーンの全粒粉を加え、風味も重視して設計しました。（動物性の原料としては、卵白を使用しています）...

5月10日（月曜）〜5月19日（水曜）まで環境整備等のためお休みいたします。 なお、20日以降も営業時間を平日・休日共に13：00〜18：00といたします。 よろしくお願いいたします。

あけまして、おめでとうございます。 旧年中は、お引き立てありがとうございます。 本年の営業は、以下の通りです。 1月は限定となります。 7日（木）〜11日（月）13時〜 菓子も飲食もご予約不要です。 2日（土）〜６日（水） ご予約のお客様のみのお菓子、お渡し日となります。...

いつもありがとうございます。 今の時期は特に忙しく過ごしておりますが、 本年は例年以上に、注文が立て込んでおります。 日頃から、品切れや、ご注文にもお応えできないこともあり、 心苦しいばかりですが、 12月10日（木）〜18日（金）の期間中、仕込みのため、臨時休業いたします...

また、セキュリティ対策を強化しています。メール等、届かない場合があります。 返信が遅れますことをお詫びいたします。 ご理解いただけましたら幸いです。 よろしく、お願いいたします。

#シュトーレン　#シュトレン

先日来、菓子製造が間に合わず、止むを得ず本日は休業します。 ご迷惑をおかけいたします。 来期、製造日が課題ですので、週休3日も視野に入れて考慮中です。

5月11日（月）〜15日（金）は庭整備のため、休業いたします。 新型コロナ感染のリスクを下げるため、4月20日より、 テイクアウトのみの営業としていました。 16日から、対策を講じながら営業していきます。 入店制限など、ご不便をおかけすることになると思います。...

こんにちは。 今日は、ピュア・ショコラについてお話しします。 ガトー・ショコラ。 クラシックなチョコレートのケーキです。 どんなイメージがありますか？ 私は、メルルでガトー・ショコラをマイナーチェンジしては、名前を変えてきています。...

新型コロナウィルスの感染拡大を阻止するため、しばらく店内での飲食は休止いたします。 期間中、庭を散策することは可能です。 北海道の春は遅く、まだ咲いている花も限られますが、お楽しみください。 なるべく人混みをお避けいただき、お過ごしください。...