シリアル
メルルで時々売っている、グラノラ。 最近、小麦のフレークを自作してより美味しくなりました。 歯ごたえがいいですね。 有機無農薬の道産小麦を使っています。 オーツ麦は、アメリカのオーガニックのもの。 その他、オーガニックのメープル、ココナツ、ひまわりの種、ヘーゼルナッツ、アー...
春を謳う
雪が残る美瑛ですが、日差しは春そのもの。動物たちも楽しそうに見えます。 小鳥たちもさえずりを始め賑やかになってきます。 シマエナガやヤマガラ、アカゲラなど、小鳥たちは庭にやってきて姿を見せてくれますが普段どこにいるのでしょうね。...
レモンのタルト
今年のレモンのタルト出来上がりました。 今日からお出しします。 サクサク香ばしい、タルトの台に爽やかなレモンクリーム。アーモンドのヌガティーヌとメレンゲを乗せました。 隠し味には、ヘーゼルナッツを。 レモン、キャラメル、アーモンド、ヘーゼルナッツの香り、なめらかなクリームと...
